Le goût puissant du Fukamari convient aux mets un peu corsés tels que les viandes en sauce mijotées. Son puissant goût de riz vient appuyer la saveur épicée de la viande de bœuf.

Le léger arôme de miel du Fukamari en fait le partenaire idéal des fromages bleus. Sa saveur riche et complexe vient envelopper le piquant du fromage dans un ensemble parfaitement harmonisé.